荠菜馄饨的做法

1、将荠菜择冼干净，放入沸水锅中焯一下，捞出后用冷水冲凉，沥水，剁碎，挤干水分;将脱眺掩暄猪肉洗净，剁碎成末，放入盆里，加入精盐(泌驾台佐3 克)、味精(3 克)、料酒，朝一个方向搅拌，边搅拌边加入适是的高汤，搅至肉末有黏性时，加入白糖、芝麻油，拌匀成馅。

3、将鲜汤倒入锅内烧开，备用。