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蛤蜊虾米炖冬瓜的做法

时间:2024-12-15 03:59:26

1、我用的是现成的冷冻蛤蜊肉,解冻洗净后沥干水分备用。

蛤蜊虾米炖冬瓜的做法

2、冬瓜切薄片,1cm左右即可,更薄也可以,炖的时候会更入味。

蛤蜊虾米炖冬瓜的做法

3、热油煸香蒜末,加入蛤蜊肉和料酒煸炒至微微变黄。

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4、加入冬瓜翻炒片刻,加入盐,鲜鸡汁,糖翻炒至冬瓜些许透明。

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5、加入虾米翻炒,加入水中火炖煮10分钟至冬瓜软烂。

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6、装盘加少许葱花香菜点缀增香。

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