咯咯哒教您做美食——红烧肉卤蛋

1、五花肉洗干净，切成小块，焯水去腥后备用

2、将胡萝卜和土豆削皮，切成滚刀块备用。

3、将无菌鸡蛋煮熟剥壳，在鸡蛋表面切出小口，便于入味。

4、锅加热，倒入少量油，将五花肉炒至金黄盛出，余油倒出。

5、锅中添加少许水和糖，将肉炒上糖色，再放入大料、葱、姜、酱油、料酒，加水、萝卜块、土豆块，可加入一些红枣大火炖约1小时。

6、1小时后加入鸡蛋，加入少许盐，炖40分钟，大火收汁即可出锅。这样酱香浓郁的红烧肉卤蛋就做出来啦，快来试试吧！