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夏天如何制做家常菜尖椒炒土豆丝

时间:2024-10-21 17:39:00

1、我们把尖椒准备好洗净,去劲切成段状,注意刀要斜口切,如果喜欢吃辣的可以不去劲。把辣椒籽去除即可。

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2、我们把土豆去皮,清洗干净,然后打成丝,如果刀功好的也可以手切成丝哟,这样炒出来的土豆丝口感会更好一些。

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3、切成丝的土豆丝要用清水泡一下,这样炒起来土豆丝更加爽脆可口,然后我们将锅加热,倒入食用油,加热到8分热,放入辣椒进行翻炒。

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4、辣椒翻炒到出辣味之后就可以放入土豆丝了,然后继续翻炒均匀,这个时候一定不要盖盖子,要大火翻炒味道才会好哟!

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5、适当的时候我们加热少量的水继续进行翻炒,翻炒到8分熟的时候,加入适量的酱油进行提鲜。

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6、我们訇咀喃谆将酱油翻炒均匀,适量的食用盐,翻炒两个来回就可以出锅了,如果喜欢酸辣口的也可以加入适量的白,在翻炒两个来回就可以了。

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