1、鲍鱼用小刷子一点点洗刷干将，去掉肠子等内脏，
3、将香菇切丁，油菜洗净，焯水，捞起备用；
5、净锅入油，三成热下葱姜蒜末，加料酒、胡椒粉、适量盐、白糖、生抽煮滚，导入鲍汁和香菇，中广煮几分钟，收汁；
