湖南小炒肉得做法

1、小青椒顶刀切圈 蒜切片 五花肉切成薄片 葱姜切片备用

2、锅中烧油至八成热时放入八角姜最后放葱爆香 放入切好的五花肉片翻炒

3、煸炒出多于的油脂 把油脂倒出

4、加入料酒 盐 酱油 耗油 翻炒均匀出锅待用

5、洗锅重新热油 将青椒下入油锅 加少量的盐炒熟

6、倒入炒好的肉片翻炒均匀最后撒入蒜片装盘出锅