茄子煲的做法

1、将老抽，醋，生抽，糖调成酱汁。

3、热油将姜末，小米椒，豆瓣酱爆香。

5、倒入酱汁翻炒均匀。

7、出锅后撒上葱末即可。

9、总结如下。