偏口鱼怎么处理内脏

1、去除鱼鳞将偏口鱼清洗干净之后，用钢刷慢慢将偏口鱼表面的鱼鳞去除，注意去鱼鳞的时候力度不要太大，以免刮伤鱼肉，否则会影响鱼肉的口感和风味。

3、去除内脏拽着鱼鳃顺便掏出鱼内脏的部位，将内脏彻底去除之后用水清洗干净，这样就可以完成偏口鱼内脏的去除工序。如果鱼体积太大，可以将处理好的鱼切开备用。