爆炒猪肝的做法

1、准备猪肝，放盐水里泡，泡30分钟捞上来！切片！再放料酒腌制10分钟！

3、放植物油，油热后把肥肉丢进去，把油炸出来！再放姜，蒜，红辣椒！放半勺盐！

5、炒4分钟！放大蒜苗即可！