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徒手整形的凤梨酥的做法

时间:2025-01-06 01:32:38

1、菠萝用原汁机榨出汁和渣, 加点汁小火 炒渣, 加白糖50克,炒 加麦芽糖150克,炒 加黄油10克,关火 因为用原汁机榨得比较干,所以炒得比较快 炒到像我们平常买的果酱的感觉就对了, 手感是铲起来有点重重的 看起来菠萝纤维变得透明 具体自己感觉吧

徒手整形的凤梨酥的做法

3、低筋粉200克, 奶粉20克, 杏仁粉50克, 盐1克, 过筛后加到打发好的黄油中, 搅拌揉抓均匀至无粉状态, 冷藏备用

徒手整形的凤梨酥的做法

5、160度,上下火,15分钟, 时间到,取出迅速翻面再入炉 再烤10分钟,搞定

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7、有杏仁粉会很香,菠萝酸甜可口,不会腻

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