怎么做腊味糯米饭

1、糯米加水，提前浸泡一晚。沥干水分，放入盘子里面大火蒸25分钟左右，直到糯米完全熟透。

3、香菇泡2-3小时后，止警磊疼抓干水分去掉菇柄，切成香菇粒。腊肠腊肉蒸熟后，切成小粒。三只鸡蛋打散后，炒成鸡蛋碎。

5、放入糯米饭，分3次加入大约大半碗泡过瑶柱的水。这步很关键，可以让糯米饭散开，与食材充分融合。同时水的加入让干蒸的糯米饭变软。