怎么做清炖小羊排

1、排骨洗净切段，加料酒放水中煮沸5分钟。

2、倒掉煮过的水，反复用热水冲洗2遍。

3、准备配料。

4、锅中重新加水，放羊排和配料。

5、炖煮半小时后，加盐调味。

6、羊排变得软烂，关火即可。