低油---干煸豆角

1、豆角去筋，掰成长段，红辣椒切丝

3、空锅坐于火上，烧热后放入豆角，小火慢炒，也就是干煸，大约10分钟，炒到豆角表面有焦状，起皱捞出备用。

5、放入酱油、料酒、郫县豆瓣酱炒匀