如何烹饪蒜苔炒肥肠

1、首先将肥肠切成段状，锅中烧水，水开之后下锅烫一会，然后捞出来控干水分备用。

3、锅中烧油，油热之后放入干辣椒、花椒面和酱油，再将肥肠和蒜苔倒进来大火翻炒均匀。