炒牛柳的家常做法

1、牛柳，蛋清、盐、胡椒粉、糖、黄酒、生粉，拌匀，腌制半小时

2、青椒、胡萝卜、大蒜、小红辣椒切好

3、油锅，先下小红辣椒和蒜末