糖醋小排 简易无油版

1、将排骨放入锅中，加入冷水，盖盖儿，开大火煮沸，关火。捞出排骨，用清水洗净，放置一旁备用。

3、煮沸后打开锅盖，将生抽、老抽、料酒、醋、糖和盐按量加入锅中，搅拌均匀，继续盖盖儿，中小火慢炖2猱蝰逾鸾5至30分钟，直至排骨炖烂入味。其间偶尔开盖稍加搅拌。