油焖尖椒怎么做

1、香菜和尖椒洗干净，洗后控下水，免得煎尖椒时崩油

3、锅里多放油，中火煎尖椒，煎到两面有焦焦的虎皮色。煎时要盖盖子小心会崩

5、放盐，生抽，炒3分钟左右，放很少的水，加水是为了让香菜泡在汤汁里入味