怎么做日式炖萝卜

1、白萝卜去皮切两厘米厚片，把每块切面一圆圈边用刀削去，形成圆角，这步目的是后期炖煮时萝卜不易碎，当然，不削也行

3、始终小火，就这样似开半开冒小气泡慢慢炖煮。不要煮开，大概5分钟后捞出昆布

5、始终中小火，保持似开不开冒小泡泡炖煮大概一小时（如果煮开也没关系，赶紧开盖小火，炖着就好）