1、冬瓜洗净去皮去籽，切成大厚片；薄片不好吃；五花肉切略粗一些的丝，生姜切几片；备好水淀粉；
4、加入酱油，翻炒均匀；
6、同时加入泡山椒和少许糖，大火煮开后传中小火，盖上锅盖，炖煮至冬瓜熟透；
8、出锅，完成
