怎么做肉末茄子

1、茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟。

3、碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀。

5、调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右就可以出锅啦。