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干锅菜花好吃又省事的做法

时间:2024-10-12 16:31:03

1、做法:准备好所需的所有材料。

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2、菜花撕成小朵后,放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后充分沥干水份。

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3、郫县豆瓣酱用刀切碎,切得细腻些,葱切片,蒜切片,干辣椒掰两半。

4、把锅加热,倒入油,待油温微热时,放入五花肉,郫县豆瓣酱。

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5、中小火煸炒出红油后,放入干辣椒,花椒,香叶,炒30秒。

6、接着放入葱姜蒜片炒香后。

7、放入菜花,大火炒至菜花变软,约3,4分钟左右。

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8、倒入生抽,糖,盐,炒匀后,淋入香油即可。

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