开胃菜：豆豉苦瓜

1、苦瓜对半剖开，挖掉苦瓜瓤，然后切成薄片。切好的苦瓜清洗干净后，沥干水分；

3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；

5、放入苦瓜，大火翻炒；

7、起锅，上桌咯。