家常汤系春笋排骨汤

1、选择一个合适的春笋，剥去外壳，将头部比较老的部分削去，将春笋洗净。

3、将切好的春笋中放入水中焯去一些草酸，适量加点盐巴和醋。大概沸5~10分钟左右捞出沥干。

5、将焯过的排骨和春笋块一起放入高压锅内，加入适量水，加入少许盐巴、醋、料酒等，开启煲汤模式，大约40分钟左右。