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纸杯奶油小蛋糕

时间:2024-10-21 23:51:31

1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个,六个蛋清与蛋黄分离垓矗梅硗 淡奶油100克(加白砂糖10克)

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2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后,筛入低筋面粉再次混合均匀

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3、至细滑无颗粒的状态即可,备用。

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4、准备打发蛋清,第一次加糖

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5、白砂糖分三次加入

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6、打发至筷子插入不倒即可,千万不要打过头了。

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7、将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀

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8、倒入模具

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9、记得将烤箱提前预热120度10分钟,预热结束之后将温度先120度20分钟,再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿

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10、做好的纸杯蛋糕,直接吃也行,可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓,记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧

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