如何做毛血旺

1、锅中油热，葱花、干辣椒、麻椒炒香，火锅底料、豆瓣酱炒香，炒出红油。

3、再放入鸭血、火腿煮三分钟，下入百叶，煮一分钟，捞出放入碗中。