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鱼香豆腐的制作方法

时间:2024-10-12 11:45:29

1、豆腐切成大方块,准备适量干粉,豆腐块均匀沾满面粉

鱼香豆腐的制作方法

2、锅烧热加入比平时炒菜多一点的油,开始煎沾满面粉的豆腐块,中火,这个菜一定要用不粘锅做噢煎到两面金黄盛出

鱼香豆腐的制作方法

3、锅刷干净,重新加入适量食用油,爆香葱蒜末,加入豆腐块和一勺黄豆酱一勺番茄酱,一点十三香,5克白糖,再加入小半碗清水,转动锅把手让料汁均匀混合,沾满豆腐块,加盖中小火煨两分钟充分入味

鱼香豆腐的制作方法

4、再加入小半碗清水,转动锅把手让料汁均匀混合,沾满豆腐块,加盖中小火煨两分钟充分入味

鱼香豆腐的制作方法

5、加入洗净的小油菜,不用翻炒,转动一下锅把手,防止豆腐粘低,加盖小火闷几十秒,小油菜变软,加适量盐出锅吧

鱼香豆腐的制作方法

6、此款菜全程不用动铲子哦!当然最后装盘的时候借助木铲帮一下忙,开吃吧!就喜欢这个颜色,漂亮美味,香香哒

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