青椒酿肉怎么做

1、‍青椒洗净去除根部，切成小段，用筷子掏掉青椒内部的筋

2、鸡胸肉先切成小块再剁成泥，加入2勺生抽、1克盐、2勺蚝油、少许白胡椒粉、葱姜蒜末拌匀备用

3、‍取一个青椒段，用筷子装满鸡肉泥

4、‍将青椒段的两条分别蘸一层玉米淀粉

5、‍平底锅中放入适量的油，油热后放入蘸好淀粉的青椒段，中小火慢煎

6、‍将青椒段煎至虎皮状

7、‍调糖醋汁，碗中加入白糖4勺、醋3勺、酱油2勺、盐1克、玉米淀粉1勺、清水2勺，拌匀

8、‍将调好的糖醋汁倒入锅中，转小火，倒入蒜末咕嘟5分钟左右收汁出锅

9、‍成品图。