1、干黑木耳放入大碗,用适量温水浸泡2小时。


2、待干黑木耳泡发软化后,去蒂用清水一片片清洗干净。


3、锅加入清水,开火加热至沸腾,放入黑木耳焯3分钟,捞出沥干水放凉。



4、腌泡的甜红椒切成1cm长圈,葱洗净切成2cm长的段。


5、将放凉的黑木耳、腌泡的甜红椒圈、葱段放入大碗中,加入辣椒油2勺,醋2勺,白糖1小勺,盐、鸡精少许,搅拌均匀,装盘。


1、干黑木耳放入大碗,用适量温水浸泡2小时。
2、待干黑木耳泡发软化后,去蒂用清水一片片清洗干净。
3、锅加入清水,开火加热至沸腾,放入黑木耳焯3分钟,捞出沥干水放凉。
4、腌泡的甜红椒切成1cm长圈,葱洗净切成2cm长的段。
5、将放凉的黑木耳、腌泡的甜红椒圈、葱段放入大碗中,加入辣椒油2勺,醋2勺,白糖1小勺,盐、鸡精少许,搅拌均匀,装盘。