炖猪肉的家常做法

1、【备料】 将猪肉洗干净，切成小块！脱眺掩暄猪肉也是家里自己养的猪，肉质比较好！莲藕我选的是我们当地的莲藕，炖菜炖起来，比较软，适合炖汤！

3、【莲藕切块备用】 现在把洗干净的莲藕也切成适当的小块，大了不易煮熟，小了容易烂掉！所以要切得适量，比猪肉块大一点点就行！

5、【熬汤】 加入足够的清水，放入事先准备好的莲藕，大火熬制！锅开后，放入食盐，改成小火慢炖！

7、【起锅】 熬制味道出来时，香气扑鼻时！用筷子试试莲藕的软硬，当筷子插的动时，就可以起锅了！当然也可以加点葱花点缀！味道更加香醇！