胖头鱼的做法，我和您做的不一样。

1、胖头鱼1000克。去内脏，去鳞，洗净。备用。

3、大葱，大姜，大蒜每样都取30克，都切成片状。备用。

5、最提味儿的就是小辣椒了。准备30克。用剪子斜着剪成段儿。备用。