清蒸武昌鱼怎么做比较正宗

1、将武昌鱼处理干净，两面打上兰草花刀。

3、加上料酒、盐、白胡椒，腌制10分钟。

5、均匀的码在鱼身上，浇入鸡汤、猪油。