凉菜：酸甜西瓜皮

1、将西瓜瓤切下来留下皮，瓜皮的绿皮去掉。

3、小碗里放入白糖,盐,倒入白醋。

5、腌制好的西瓜皮用碗装好。

7、把西瓜球和薄荷叶放入装西瓜皮的小碗里装饰一下。美美的酸甜西瓜皮就做好啦！