香橙肉松蛋糕卷的做法

1、香橙切薄片，尽可能薄点

3、蛋白蛋黄分离，蛋黄分次加入橙汁，色拉油搅拌均勻

5、蛋白加柠檬汁，分次加入白糖，用打蛋器打到湿性发泡，记住做蛋糕卷只需要打到这个程度就可以了，不然卷卷很容易开裂

7、用刮刀挑3分之一的蛋白糊入蛋黄糊，翻拌匀，再将拌匀的糊倒入剩下的蛋白糊中快速翻拌均匀

9、撕下很完美

11、成品图，切面