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如何做红枣肉丸汤

时间:2024-10-12 11:11:23

1、先切一点葱花,再切一点姜。还要准备几个红枣跟枸杞。

如何做红枣肉丸汤

2、取一个干净的汤蓿戗甾虚碗,放入肉末,加入半勺食用盐,撒入一些胡椒粉,把姜米放入肉末当中,先用手把肉末给它抓上劲。

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3、肥肉与瘦肉的比例是四比六,可以这样摔打一下。肉末摔打至这种比较粘手的情况就可以了。

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4、然后放一个鸡蛋清。再加入少许生粉,给它抓均匀,抓均匀之后,先放冰箱里面给它稍微冷冻一下。

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5、然后准备一个陶碗接半碗纯净水,把红枣与枸杞放入碗中,来少许的食用盐,肉末冰好之后直接用手抓成一个一个的肉丸,抓成长行的。

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6、净锅加水烧开,放入肉丸,盖锅盖蒸30分钟,出锅撒上葱花,放入少许生抽即可。

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