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怎样做水晶汤圆

时间:2024-10-23 22:00:17

1、将紫薯洗净切片,上锅蒸熟,蒸熟之后捣成泥。

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2、在紫薯泥中加入适量的炼乳,搅拌均匀。

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3、将紫薯泥搓成一个个小圆球,放进冰箱冷冻定型。

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4、碗中加入150克木薯粉,倒入开水搅拌均匀之后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟。

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5、将醒发好的面团分成大小相等的小剂子,将冷冻好的紫薯泥包进去,搓成圆球。

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6、碗中加入适量的水,将汤圆放进锅中煮熟,放凉之后倒入冰镇的冰糖水中,就可以吃啦。

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