东北家常菜溜肉段的做法

1、准备食材：猪肉选用的是后臀尖，说来配菜传统的应该是柿子椒，家里没有了，用黄瓜和彩椒来代替了

3、把猪肉尽量切成粗细均匀的条

5、炒锅里倒入半锅油，烧至五成热，油实际耗掉的并不多。

7、准备配菜：辣椒各用了半个，黄瓜切成菱形块

9、翻炒均匀后，放入盐和酱油

11、装盘就可以了