1、猪肝淡盐水浸泡1小时,勤换水,去掉胆汁味道
![饕餮盛宴:[1]熘肝尖](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/e4b5e2f5ee0d3ace7d8976d887e265e7350fbbf1.jpg)
2、猪肝切片,胡萝卜切片,在水中焯一下。
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3、料酒、生抽糖醋盐调味成汁,木耳洗净,青椒切丝待用。
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4、起油锅,油热后,葱姜爆炒,依次加入胡萝卜片,青椒、木耳、猪肝片等翻炒两分钟。
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5、浇汤出味,薄芡收汁。
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1、猪肝淡盐水浸泡1小时,勤换水,去掉胆汁味道
2、猪肝切片,胡萝卜切片,在水中焯一下。
3、料酒、生抽糖醋盐调味成汁,木耳洗净,青椒切丝待用。
4、起油锅,油热后,葱姜爆炒,依次加入胡萝卜片,青椒、木耳、猪肝片等翻炒两分钟。
5、浇汤出味,薄芡收汁。