番茄牛腩罗宋汤的做法

1、牛腩切块，凉水下锅，水中加入料酒、花椒。

3、锅洗净，加底油，倒入牛腩翻炒至表面微焦。

5、洋葱炒软后，倒入酱油和去皮切块的番茄，翻炒至番茄软烂。

7、转砂锅中，加入少许盐调味（也可以出锅的时候加，我觉得提前加，牛肉比较入味），加入约一茶匙的珀珙笪祭陈醋（使牛肉更酥软）。调至小火加盖煲1.5小时。