吃梨能喝牛奶。牛奶味道甘甜、性微寒，是高蛋白类物质，在过酸的环境下会使蛋白质结构变异并且凝固。梨性寒凉，不益与热性食物同食，但可以和牛奶一起食用，并且梨所含有的果酸不会引起蛋白质变异，不会影响人体对牛奶营养的吸收。