秋葵清洗干净，然后去蒂，斜刀切成片，青椒1个切丝，大蒜1瓣切蒜末，锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
清炒秋葵怎么做
食材：
秋葵300克，青椒1个，大蒜1瓣
清炒秋葵的做法：
1.秋葵清洗干净，然后去蒂，斜刀切成片。
2.青椒1个切丝，大蒜1瓣切蒜末。
3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟。
4.放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
小贴士：
秋葵属性偏凉，加蒜能很好的平衡。
选择秋葵的时候，尽量选择小株的，大个的秋葵，基本上已接近留种阶段，口感很老。