备好银耳少许，还有红枣、冰糖和莲子，银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去掉蒂，撕成小朵，把银耳放入锅里，然后加入莲子、红枣和清水，开火煮开，煮开后改中火炖30分钟左右，加入冰糖继续炖5分钟左右，盛出放凉即可。
怎么做银耳汤
食材：
银耳少许，红枣，冰糖，莲子
银耳汤的做法
1.备好银耳少许，还有红枣、冰糖和莲子。
2.准备一盆温水，将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去掉蒂，撕成小朵。
3.把银耳放入锅里，然后加入莲子、红枣和清水，开火煮开。
4.煮开后改中火炖30分钟左右，加入冰糖继续炖5分钟左右，盛出放凉即可。
小贴士：
1、银耳一定要用开水或者是温水泡发，泡发后去掉呈淡黄色的东西
2、偏黄一些的银耳口感更好，银耳汤做好之后，可以放入冰箱冰镇一下之后再喝，味道更好。