直接在柚子的白色黏膜层上覆盖保鲜膜;或者将剥了的柚子装进密封袋，放入冰箱保存;还可以将剥好的柚子装回柚子皮里保持水分。
方法一：柚子个头比较大，一个柚子的果肉够几个人吃，有时剥开多了，吃不完，这剥开后的柚子放几个小时就会干，放一天以上食用口感就完全变了，这种剥开的柚子保存主要是为了防止水分的流失。
这时我们可以直接在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子水分的流失，有一定的保鲜作用。
方法二：我们可以准备几个密封袋，将剥好的柚子装入密封袋内，再放入冰箱，可以短暂减少柚子果肉水分的流失。
方法三：我们在剥柚子皮之前，为了防止因吃不完而导致果肉水分流失，我们要从柚子中间用刀切皮一周，然后将柚子从皮中扒出来;最后当我们吃不完柚子额时候，再将柚子放回皮中，合起来，可以保持柚子的新鲜和水分。