先用菜刀把菠萝的首尾切掉，然后纵向将菠萝一分为二。再把其中一半切成三块，将其横向切成一片一片的，切的时候要注意不要一刀切断，只切到根部即可。最后按住菠萝用菜刀紧贴着皮，横着一刀将果肉和果皮分开，另外一半依照以上步骤切开即可。
吃菠萝的好处
1、开胃助消化。
菠萝中含有特有的消化蛋白质，当你吃油腻了用可以吃菠萝来缓解油腻感。日常利用这一点，可以把菠萝作为饭后解腻的水果吃非常不错。并且菠萝有促进食欲的作用，如果平时胃口不好，可以在饭前吃点哦。
2、补水止渴。
菠萝中不仅水分含量十分的充沛，其各类营养物质也是相当的丰富，比如无机盐、维生素c、糖类、有机酸等，可以为人体提供电解质以及水分，换季口干舌燥之感。
3、预防血栓。
菠萝中特有的菠萝蛋白可以溶解血液中的血栓，这样防治了一系列的心血管类疾病。另外，菠萝中的物质还能改善局部血液循环，起到消炎、消肿的作用。
4、通便利尿。
菠萝的糖分和水分含量都很高，而糖类具有渗透性，这样可以让人体频繁排尿，改善尿路不通的毛病。
菠萝食用禁忌
1、易过敏体质的人不宜吃菠萝，一旦沾染菠萝蛋白酶比比常人更加敏感，容易引起身上发红、发痒等类似过敏的症状。
2、还有就是肾功能不好、凝血功能不好的人也不建议吃。
3、菠萝酸甜不适合胃溃疡患者。
4、在患有湿疹或者处于发烧期间也不建议吃菠萝，可能会影响病情的恢复。