北魏时期农学家贾思勰所著的农学著作为《齐民要术》，《齐民要术》是一部综合性农学著作，也是中国现存最早的一部完整的农书。《齐民要术》全书10卷92篇，被誉为“中国古代农业百科全书”。
《齐民要术》的内容介绍
《齐民要术》的主要内容包括黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验，以及季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，还有食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法。
《齐民要术》还提出了选育良种的重要性以及生物和环境的相互关系问题、选育良种的重要性以及生物和环境的相互关系问题。《齐民要术》中很重视对农业生产、科学技术与经济效益的综合分析，概述了农、林、牧、渔、副等部门的生产技术知识，被誉为“中国古代农业百科全书”。
贾思勰的介绍
贾思勰是北魏、东魏时期大臣，中国古代杰出的农学家。贾思勰系统地总结了秦汉以来我国黄河流域的农业科学技术知识，著有综合性农书《齐民要术》，为后世的农学著作提供了可以遵循的依据。