日环食和日全食的区别在于太阳是否被月亮完全遮挡。日全食时，月亮行至太阳与地球之间，太阳完全被月亮遮住。而日环食发生时，太阳未被完全遮住，只有中心部分黑暗，边缘仍然明亮，形成光环。日食可分为日偏食、日全食和日环食三种。日食的类型与月亮影子的结构和日食时地球在月影中的位置有关。
日食，又叫做日蚀，是月球运动到太阳和地球中间，如果三者正好处在一条直线时，月球就会挡住太阳射向地球的光，月球身后的黑影正好落到地球上，这时发生日食现象。
日环食
日环食是日食的一种。发生时太阳的中心部分黑暗，边缘仍然明亮，形成光环。这是因为月球在太阳和地球之间，但是距离地球较远，不能完全遮住太阳而形成的。发生日环食时，物体的投影有时会交错重叠。
日全食
日全食是日食的一种，即在地球上的部分地点太阳光被月亮全部遮住的天文现象。日全食分为初亏、食既、食甚、生光、复原五个阶段。由于月球比地球小，只有在月球本影中的人们才能看到日全食。民间称此现象为天狗食日。