一般来说，我们市场上买来的花胶都是脱水的干花胶，在食用前需要浸泡一下。首先要把花胶放清水里浸泡一晚上就差不多了，然后在把花胶放入葱姜水里煮约20分钟左后，即可用来做食材。
花胶需要泡多少长时间?
众所周知，花胶是市面上一种非常珍贵的保养品，我们一般的花胶都是脱水的干花胶，需要浸泡方可食用。首先，我们要把花胶放进冷水中浸泡一夜，然后再把花胶放进葱姜水里煮约20分钟，这样就可以食用了。
花胶，又称鱼胶，是鱼鳔的干制品，其主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，素有“海洋人参”之誉。