巧克力玛德琳的做法 巧克力玛德琳怎么做

步骤1

准备食材：低筋粉100g、可可粉15g、细砂糖35g、鸡蛋1个、蜂蜜8g、黄油45g、泡打粉1.5g。

步骤2

鸡蛋中加入细砂糖，打至蛋液浓稠。

步骤3

倒入蜂蜜，搅拌均匀。

步骤4

低筋粉、可可粉、泡打粉混合过筛加入蛋液中，搅拌至无干粉。

步骤5

将黄油倒入面粉中，搅拌均匀。

步骤6

盖保鲜膜，冷藏1小时。

步骤7

烤箱预热，将面糊挤入模具。

步骤8

入烤箱中层，上下火170℃，烤12分钟即可。