步骤1
熟猪肚300克、芹菜50克、大蒜5瓣、小葱1根、胡萝卜1根、生姜1块、猪油20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤匙、料酒1汤匙。
步骤2
胡萝卜洗净切段。
步骤3
芹菜切段。
步骤4
熟猪肚切段。
步骤5
姜蒜切片。
步骤6
锅中沸水，倒入胡萝卜、芹菜、猪肚、料酒，焯水，捞出备用。
步骤7
热锅下油，放入猪油。
步骤8
猪油融化后加入姜蒜，放入蔬菜和肚条，再加入葱段。
步骤9
加入适量清水煮开，调入盐、鸡精、胡椒粉调味。
步骤10
最后加入水淀粉勾芡。
步骤11
出锅装盘即可。