曲奇的做法 曲奇怎么做

步骤1

准备食材：牛奶50克、低筋面粉250克、无盐黄油200克、细砂糖70克、盐2克。

步骤2

牛奶中加入细砂糖。

步骤3

隔水加热至融化。

步骤4

冷却备用。

步骤5

无盐黄油室温下软化。

步骤6

用打蛋器打发至细腻发白无颗粒感。

步骤7

分三次加入冷却的牛奶。

步骤8

打发至蓬松。

步骤9

筛入面粉，加入盐，搅拌均匀。

步骤10

将面糊装入裱花袋。

步骤11

将面糊在烤盘中挤出曲奇形状。

步骤12

烤箱预热170度，放入烤盘。

步骤13

上下火烤18-20分钟即可。