墨西哥美食有墨西哥卷饼、香辣牛扒、鸡肉玉米红白汤、玉米小脆饼等等。墨西哥合众国，简称墨西哥，是北美洲的一个联邦共和制国家。
墨西哥领土面积1964375平方公里，是拉丁美洲第三大国，仅次于巴西与阿根廷，位居世界第十四位。墨西哥位于北美洲南部，拉丁美洲西北端，是南美洲、北美洲陆路交通的必经之地，素称“陆上桥梁”。
墨西哥属于西5时区，当地时间比北京时间晚14个小时，实行夏时制时比北京时间晚13个小时。墨西哥是玉米的故乡，当地人对玉米有着深厚的感情。墨西哥人常说：“创造了玉米，玉米同时也创造了我们，我们是玉米人”。